A Sous Vide egy olyan főzési módszer, amely lassú, precíz főzési hőmérsékletet használ, és éttermi minőségű ételeket eredményez, amelyek nem csak egyenletesek, hanem hihetetlenül finomak is. Ez a főzési technika régóta létezik, de mostanában magától értetődik, köszönhetően a könnyen használható, zsebbarát Sous Vide berendezésnek.
A Sous Vide, ami franciául vákuum alatt jelent, az étel vákuumcsomagolásának folyamata, általában zacskóba, és vízben, pontos hőmérsékleten főzzük.
Lehet, hogy ez divatosan hangzik, de a divatos ételeken kívül semmi bonyolult a főzési módban. A folyamat rendkívül egyszerű, és mindössze három főzési lépésből áll:
1.Csatlakoztassa a Sous Vide gépet egy fazék vízzel, és állítsa be a pontos főzési hőmérsékletet.
2. Helyezze az élelmiszert egy zárható zacskóba, távolítsa el a felesleges levegőt és zárja le a zacskót.
3. Merítse a zacskót az előmelegített vízbe, és főzze a legjobb eredmény eléréséhez szükséges ideig.
Ha ropogós külső réteget szeretne hozzáadni, az ételt sütéssel vagy grillezéssel fejezheti be.
mire vársz még?
Szerezze be a példányát most!
