¿Alguna vez soñaste con crear deliciosas pizzas en la comodidad de tu propia cocina? Nuestro LIBRO DE COCINA DE PIZZA CASERA REAL ITALIANA de primera categoría hace realidad su sueño y convierte su hogar en una mini pizzería italiana. Al ser un libro de cocina de pizza para principiantes, nuestro libro ofrece instrucciones sencillas paso a paso que te convertirán en un profesional en poco tiempo. ¡Es hora de ensuciarte las manos y dejar que el olor a pizza impregne cada rincón de tu hogar! Aventúrate en un viaje culinario a Italia¡Sin salir nunca de tu cocina! Nuestro libro de recetas de pizza selecciona meticulosamente una gama de sabores, combinando tradición con innovación. Cada receta viene con una historia de sus orígenes, lo que la convierte en mucho más que un simple libro de cocina: ¡es un pasaporte al corazón de la cocina italiana! Inspirándose en las cocinas rústicas de Italia, nuestro libro de recetas de pizza divide procesos complejos en pasos simples y prácticos para principiantes. Con una guía completa de ingredientes y consejos para hornear, te llevamos Italia a casa. En este libro de cocina de pizza casera, dominarás el arte de hacer masa para pizza y descubrirás multitud de aderezos deliciosos. Conozca los favoritos regionales italianos y experimente con combinaciones nuevas y atrevidas. Desde lo clásico hasta lo innovador, nuestro libro de cocina de pizza para principiantes tiene como objetivo convertir a los principiantes en pizzeros caseros. ¡Así que arremángate, enciende el horno y prepárate para una aventura italiana que tu paladar nunca olvidará! Entonces, ¿por qué esperar? Traiga Italia a casa con nuestro EL VERDADERO LIBRO DE COCINA DE PIZZA CASERA ITALIANA. Buen provecho!
Espesor de la corteza
La pizza viene en versiones de masa fina, mediana y gruesa. La cantidad de masa es el principal factor que afecta al espesor de la corteza. Sin embargo, la magnitud del aumento también influye. La masa que ha subido poco o demasiado, o que se aplana antes de hornear, tiende a producir una corteza más delgada que una que se deja subir (o fermentar) a un nivel óptimo después de enrollar y antes de hornear.
Forma
Las pizzas también se clasifican según su forma: redondas y rectangulares. La pizza que se hace en una bandeja rectangular a veces se llama pizza de "panadería italiana", el lugar donde se originó. Sin embargo, la forma redonda es la más común en las pizzerías, probablemente porque es la más fácil de hacer.
También hay formas especiales, como la pizza en forma de corazón, que es una de las favoritas del día de San Valentín.
Asamblea
Las pizzas también se clasifican según la plataforma sobre la que están montadas. Básicamente, hay tres: sartén, pantalla y cáscara (o paleta), conocidas como pizza en sartén, pizza en pantalla y pizza horneada en solera, respectivamente. La pizza en sartén también se llama pizza de plato hondo y pizza en sartén. Las pizzas de masa más gruesa tienden a prepararse en una sartén, mientras que las más delgadas suelen prepararse sobre una rejilla o una cáscara. Cuando se hace con cáscara, la pizza se hornea directamente en el hogar o en la plataforma del horno. Una variación de la pizza horneada en el hogar consiste en preparar y hornear la pizza sobre papel tratado con silicona que no se quema.
