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Uomini, cani e tartufi: La ricerca di tartufi a Bonizzo e Borgofranco sul Po, ieri e oggi

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About the Book

Il tartufo è un regalo della Provvidenza che va oltre la scienza, è una fonte inesauribile di emozioni.
C'è molta scienza ma ancora pochi racconti sulle persone che hanno fatto la storia della ricerca del tartufo. Questo libro è un tributo a chi negli anni ha contribuito con passione ed esperienza a esaltare la trifola locale addestrando cani da tartufo e passando dalla raccolta, alla commercializzazione, al suo uso in cucina e nelle sagre.
Le nuove macchine che scavano in profondità il terreno pregno di concimi e veleni hanno quasi estinto i funghi e le tartufaie naturali in golena e nelle campagne. Il tartufo bianco e il tartufo nero stanno scomparendo, anche i sapori sono cambiati.
Bisogna agire subito. Risolvere il problema della sparizione del tartufo significa migliorare la nostra vita. In conclusione quindi alcune proposte: quanta elettricità può produrre l'acqua del Po che viaggia da Torino fino a Venezia? Cosa c'entra con il tartufo?
A corredo del volume le fotografie e i racconti dei trifolin di Bonizzo e Borgofranco sul Po, che ancora chiedono: Gh'èla? incoraggiando il cane a una nuova ricerca.
Indice dell'opera

  • Prefazioni
  • Gh'èla?
  • Il territorio
  • I paesi
  • La trifola
  • I trifulin e i loro cani
  • Gli storici trifolin di Bonizzo
  • Gli attuali trifolin di Bonizzo
  • Gli storici trifolin di Borgofranco
  • Gli attuali trifolin di Borgofranco
  • I cani
  • Le tartufaie
  • L'indotto
  • È doveroso proporre rimedi

Luciano Boselli (1941) è nato, cresciuto e vissuto nella campagna mantovana a ridosso del fiume Po. Ha rotto le scatole per quarantacinque lunghi anni di lavoro come geometra. Invece di gustarsi la pensione in assoluto riposo si sveglia una mattina e decide di dare lustro alla categoria dei trifulin e al mondo della trifola. Improvvisandosi scrittore ha raccolto memorie e pensieri in questo libro.

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Il libro Uomini, cani e tartufi è un tributo alle persone che hanno contribuito con passione ed esperienza alla ricerca del tartufo. In un mondo dominato dalla scienza, questo libro si propone di raccontare i ricordi di coloro che hanno fatto la storia di questa pregiata prelibatezza, dalla raccolta alla commercializzazione, all'uso in cucina e nelle sagre.

Il tartufo è considerato un dono della Provvidenza, che va oltre la scienza e rappresenta una fonte inesauribile di emozioni. Tuttavia le nuove macchine utilizzate per scavare il terreno hanno minacciato la sopravvivenza dei funghi e delle tartufaie naturali, mettendo a rischio la presenza del tartufo bianco e del tartufo nero e alterando i loro sapori.

L'autore Luciano Boselli, nato e cresciuto nella campagna mantovana vicino al fiume Po, ha deciso di dare lustro alla figura dei trifolin e al mondo della trifola. In questo libro, attraverso memorie e pensieri raccolti, ci presenta il territorio, i paesi, la storia della ricerca del tartufo e gli uomini e i cani che si dedicano a questa attività.

Le fotografie e i racconti dei trifolin di Bonizzo e Borgofranco sul Po arricchiscono il volume, offrendo una prospettiva autentica e coinvolgente. Il libro si conclude con alcune proposte per risolvere il problema della sparizione del tartufo e migliorare la nostra vita, tra cui l'utilizzo dell'acqua del Po per la produzione di elettricità.

Uomini, cani e tartufi è un invito a conoscere e apprezzare il mondo del tartufo, a preservare le tradizioni legate alla sua ricerca e a prendere azioni concrete per proteggere questa risorsa preziosa. Luciano Boselli, con la sua passione e la sua esperienza, ci offre un'immersione nel mondo affascinante e autentico dei trifolin e dei tartufai regalandoci una prospettiva unica su questa realtà rurale.


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Product Details
  • ISBN-13: 9798365769359
  • Publisher: Amazon Digital Services LLC - Kdp
  • Publisher Imprint: Independently Published
  • Height: 203 mm
  • No of Pages: 126
  • Spine Width: 8 mm
  • Weight: 145 gr
  • ISBN-10: 8365769352
  • Publisher Date: 26 Nov 2022
  • Binding: Paperback
  • Language: Italian
  • Returnable: N
  • Sub Title: La ricerca di tartufi a Bonizzo e Borgofranco sul Po, ieri e oggi
  • Width: 127 mm


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