Voulez-vous savoir comment préparer une véritable pizza italienne à partir de rien, directement dans votre cuisine, sans avoir besoin d'un four à bois professionnel ?
Aujourd'hui, la pizza est l'aliment le plus consommé au monde, et les raisons en sont claires: elle est vraiment délicieuse et savoureuse.
Bien que ce soit un plat si populaire, malheureusement, beaucoup préfèrent acheter des pizzas surgelées ou toutes prêtes.
Beaucoup pensent que faire une excellente pizza maison est très difficile, tandis que d'autres, qui se croient capables, n'excellent pas parce qu'ils ne connaissent pas encore le bon savoir-faire pour faire une pizza maison exceptionnelle au même niveau qu'une pizzeria italienne étoilée.
Avec ce livre, EDGARD BERNARD, d'origine italienne et chef cuisinier depuis plus de 16 ans, veut partager avec tous les cuisiniers à domicile ses techniques et son expertise pour préparer la vraie pizza selon la tradition italienne, de la manière la plus simple possible et étape par étape.
Dans ce guide de cuisine italienne, vous trouverez:
- Quels sont les différents types de pâte et quels sont les ingrédients à acheter.
- Comment préparer la pâte traditionnelle italienne, étape par étape
- Comment préparer la sauce tomate
- des centaines de recettes de pizzas maison, étape par étape
- Comment cuire une pizza avec différents types de four de cuisine
- Et bien d'autres choses encore !
Même si vous avez toujours acheté des pizzas surgelées ou préfabriquées et que vous n'avez jamais essayé d'en faire à la maison, ne vous inquiétez pas, EDGARD BERNARD vous guidera dans la préparation simple de votre première délicieuse pizza italienne faite maison !
