Un libro como el que tienes en las manos, que plantea la conversación donde interactúan tanto médico como paciente nos interesa sobremanera, ya que ayuda a despejar dudas, aclarar mitos y descartar falsas creencias. Por otra parte, nos aclara interrogantes que permiten un desarrollo sobre el tema de nutrición y los diversos factores que inciden de manera positiva y negativa en esta problemática. En este libro, la persona con problemas de alimentación es enfocada desde su vivencia existencial, más allá del desorden de una boca que se abre y se cierra, más allá del recuento de calorías. Se trata de un individuo que al sentarse en la mesa concentra los reveses de la vida cotidiana en el plato de comida, no se sirve solo los alimentos, sino que incorpora junto con la comida un mundo de circunstancias que pueden llevarle a los excesos alimentarios, condicionándole al sobrepeso. El Dr. Canedo nos lleva con delicadeza a reflexionar sobre la angustia generada por ciertos aspectos de la vida contemporánea, y por un conjunto de pequeños y grandes detalles que conocemos actualmente como estrés. Nos hace pensar que el comportamiento que tenemos en la mesa con los alimentos es análogo al comportamiento que tenemos en la vida, en nuestras relaciones cotidianas con los padres, la pareja, los hijos, la familia. Nos induce a apostar por la transformación del plan nutricional, pero que en realidad es apostar por un verdadero cambio en la actitud y el estilo de vida, nada de apuros. Nos propone cuidar la alimentación, que es atender al cuerpo y sobretodo sanar los malos hábitos. Es tener y entender el cuerpo y asistirlo. No es cuestión de desecharlo ni atascarlo o embutirlo con comida, tampoco de hambrearlo, se trata de alimentar el cuerpo y de alimentar el alma. Este libro trata sobre nutrición, particularmente la referida a la terapia contra el sobrepeso y la obesidad. También expone de manera directa las características de una alimentación correcta, aplicables a cualquier persona que desee estructurar hábitos saludables de vida. Es en otras palabras, un enfático promotor de la buena salud. El contenido está escrito en palabras sencillas y comprensibles, pues es un libro dirigido a ti, que tienes el interés de entender el proceso que te lleva a ganar esos kilos excedentarios y la manera eficaz y correcta de eliminarlos. Estoy seguro de que en las páginas que continúan encontrarás la respuesta a tus interrogantes y dudas acerca del sobrepeso y la obesidad. En la Parte 1 se exponen las causas que llevan al acúmulo de grasa y la manera de llegar al diagnóstico. En ella encontrarás fórmulas y maneras sencillas para determinar el grado de sobrepeso que tienes y el riesgo a la salud asociado al mismo. La Parte 2 afronta de manera amena, en una modalidad de pregunta- respuesta, las dudas más comunes acerca del sobrepeso y la obesidad, aclarando mitos y profundizando realidades sobre el tema. Más adelante, se dan las respuestas a otras preguntas frecuentes que son de interés general, aunque no tengan relación directa con el sobrepeso. La tercera parte del libro toca con precisión ciertos "temas especiales", llevándote al conocimiento cabal y al afrontamiento de ciertos problemas tan frecuentes como impactantes sobre la persona, como son los niños que no quieren comer, los que comen compulsivamente, los trastornos alimentarios y la disfunción eréctil, haciendo énfasis en los aspectos nutricionales. Las partes 4 y 5, se avocan al tratamiento conductual, dietético y de modificación de hábitos, además de considerar de manera amplia la incidencia que tienen la ansiedad y el estrés cotidiano sobre el modelo alimentario de la persona. En estas páginas, entenderás que adelgazar no es solo cuestión de contar calorías por algún tiempo, es necesario un cambio profundo con respecto a ti mismo.