Ce livre de recette n'est pas un livre de recette ordinaire. Il peut à lui seul changer ta vie et faire de toi cette personne qui se sent bien, même après avoir mangé, qui dort bien, qui a une belle énergie, qui a un poids santé, un microbiote top shape et une santé optimale. En as-tu assez de manqué d'énergie et te sentir fatigué en tout temps? Est-ce que tu aimerais ne plus avoir tes petits bobos qui te font prendre conscience que tu vieillis? En as-tu assez de tous ces régimes que tu mets en place depuis des années et qui ne fonctionnent pas? Si oui, est-ce que tu es prêt à faire quelques modifications dans ta façon de manger pour enfin te sentir bien au quotidien?

Après avoir appris qu'elle avait un cancer, Lyne Laliberté s'est penchée de très près sur l'alimentation. Elle a voulu utiliser son aliment comme premier médicament, comprendre ce qui était bon de manger pour être en meilleure santé, vivre longtemps et combattre ce dernier. Puis, c'est avec succès qu'elle a gagné son combat et a continué de s'intéresser à l'alimentation pour vivre en santé.

Un an après sa guérison, elle a découvert les livres du Dr. Gundry sur l'alimentation sans lectine et a choisi d'adopter ce nouveau style de vie pour rester en santé. Plusieurs personnes étant confrontées à la maladie dans son entourage, cela la motivait d'autant plus à s'y pencher de plus près. Passionnée par la cuisine depuis qu'elle est toute petite, elle a décidé de se créer un répertoire de recettes sans lectine pour se faciliter la vie. C'est par des essais / erreurs qu'elle a converti ses recettes préférées en repas succulents sans lectine. Voyant l'intérêt de ses amies à cette nouvelle façon de s'alimenter, elle a décidé de partager ses recettes sous forme de livres, afin de faciliter la vie à tous ceux et celles qui auront envie de se lancer dans cette nouvelle aventure de vivre jeune à un âge très avancé, comme le dit si bien le Dr. Gundry

L'alimentation sans lectine est également sans gluten, avec des bons gras et très peu de sucre. Elle utilise des produits de qualités pour un corps sain et sans inflammation. Manger ainsi vous procure une meilleure santé globale, mais également plus d'énergie et de vitalité, un cerveau en santé et accroit aussi la longévité. Votre microbiote deviendra votre meilleur ami, car elle sera remplie de petits guerriers prêts à vous protéger. Selon moi, tout le monde devrait l'adopter.

Les recettes se veulent faciles à réaliser et avec beaucoup de précisions afin de vous aider à trouver les aliments nécessaires pour les concocter. Tout cela en vous permettant de continuer de manger vos plats préférés, mais simplement légèrement modifiés. Elles conviendront donc à cette nouvelle façon de manger sans lectine, sans avoir l'impression de se priver de quoi que ce soit.

Lyne vous explique également les bases de cette alimentation, mais aussi des anecdotes de sa vie et des conseils pour rester en santé. Auteure de 3 livres de développement personnel, coach en neuroscience, professeur de méditation et naturothérapeute, Lyne est une vraie passionnée du développement humain et elle s'intéresse à tout ce qui peut nous aider à vivre mieux, plus heureux et en meilleure santé physique et mentale.

Ce livre est son 4e, mais le premier de ce type, et elle compte bien en écrire encore plusieurs du même genre, car cette fois, elle a trouvé son créneau. Combinant le développement personnel, la santé et la cuisine, qui sont 3 de ces passions, elle a décidé d'écrire des livres de recettes succulentes et créatives dans le but de faciliter la vie des gens, tout en prolongeant leur durée de vie et en améliorant leur santé. Quel que soit votre défi santé, cette alimentation peut vous aider.

Le bonheur est de faire ce que l'on aime a