Czy kiedykolwiek marzyleś o stworzeniu wyśmienitej pizzy w zaciszu wlasnej kuchni? Nasza najwyższej klasy KSIĄŻKA KUCHENNA PRAWDZIWEJ WLOSKIEJ PIZZY DOMOWEJ sprawi, że Twoje marzenie stanie się rzeczywistością, zamieniając Twój dom w mini wloską pizzerię. Będąc książką kucharską dotyczącą pizzy dla początkujących, nasza książka zawiera proste instrukcje krok po kroku, które w mgnieniu oka uczynią Cię profesjonalistą! Czas ubrudzic ręce i pozwolic, aby zapach pizzy rozprzestrzenil się w każdym zakątku Twojego domu! Wybierz się w kulinarną podróż do Wloch, bez wychodzenia z kuchni! Nasza książka z przepisami na pizzę skrupulatnie wybiera cale spektrum smaków, lącząc tradycję z innowacjami.
Każdy przepis opatrzony jest historią jego powstania, co czyni go czymś więcej niż tylko książką kucharską - to paszport do serca wloskiej kuchni! Czerpiąc inspirację z rustykalnych kuchni Wloch, nasza książka z przepisami na pizzę dzieli zlożone procesy na proste, wykonalne kroki dla początkujących. Dzięki obszernemu przewodnikowi po skladnikach i wskazówkom dotyczącym pieczenia przenosimy Wlochy do domu. W tej książce kucharskiej o domowej pizzy opanujesz sztukę wyrabiania ciasta na pizzę i odkryjesz mnóstwo pysznych dodatków. Poznaj regionalne ulubione dania kuchni wloskiej i eksperymentuj z nowymi, odważnymi kombinacjami.
Od klasyki po innowacje - nasza książka kucharska dotycząca pizzy dla początkujących ma na celu przeksztalcenie nowicjuszy w domowych pizzaiolo. Zakasz więc rękawy, zapal piekarnik i przygotuj się na wloską przygodę, której Twoje kubki smakowe nigdy nie zapomną! Więc po co czekac? Zabierz Wlochy do domu dzięki naszej KSIĄŻCE
7
KUCHENNEJ PRAWDZIWIE WLOSKIEJ DOMOWEJ PIZZY. Budzenia apetytu!
Grubośc skorupy
Pizza występuje w wersjach na cienkim, średnim i grubym cieście. Ilośc ciasta jest glównym czynnikiem wplywającym na grubośc skórki. Jednak wysokośc wzrostu również odgrywa rolę. Ciasto, które jest albo niedostatecznie wyrośnięte, albo nadmiernie wyrośnięte, albo splaszczone przed pieczeniem, ma tendencję do tworzenia cieńszej skórki niż ta, której pozwolono wyrosnąc (lub wyrosnąc) do optymalnego poziomu po walkowaniu i przed pieczeniem.
Ksztalt
Pizze są również klasyfikowane wedlug ksztaltu - mianowicie okrągle i prostokątne. Pizza wypiekana na prostokątnej blasze nazywana jest czasami pizzą "wloskiej piekarni" - od miejsca, z którego pochodzi. Jednakże okrągly jest najczęstszym ksztaltem w pizzeriach, prawdopodobnie dlatego, że jest najlatwiejszy do wykonania.
Istnieją również specjalne ksztalty, takie jak pizza w ksztalcie serca, która jest odwiecznym faworytem walentynek.
Montaż
Pizze są również klasyfikowane wedlug platformy, na której są montowane. Zasadniczo są trzy: patelnia, ekran i skórka (lub wioslo) - znane odpowiednio jako pizza z patelni, pizza na ekranie i pizza z paleniska. Pizza z patelni nazywana jest również pizzą na glębokim talerzu i pizzą z patelni. Pizze o grubszym cieście są zwykle przygotowywane na patelni, podczas gdy cieńsze są często montowane na sicie lub obierane. Pizza przygotowana na skórce pieczona jest bezpośrednio na palenisku lub plycie piekarnika. Odmiana pizzy pieczonej na palenisku polega na przygotowaniu i pieczeniu pizzy na niepalnym papierze pokrytym silikonem
