La comida es compleja. Comer en exceso es aún más complejo. Ambos pueden causar problemas. Hemos aprendido a resolver el problema de comer con más comida. Y hemos aprendido a resolver el problema de comer en exceso con las dietas. Este libro trata sobre desaprender las soluciones para comer en exceso que se ha convertido en un problema por derecho propio y sobre aprender un nuevo hábito: comer con atención plena. Este libro es para personas que comen en exceso y para personas que hacen demasiada dieta.
La mayoría de las personas que quieren perder peso ven una dieta como la única solución. Para ellos, es una carrera corta hacia la pérdida de peso, no un maratón de por vida hacia una mejor salud. Cuando comienzas a hacer dieta, piensas tácticamente, no estratégicamente: no piensas en un compromiso de por vida con un estilo de vida, sino en movilizar la motivación y la autodisciplina suficientes para un sprint rápido y hambriento para que puedas volver a encarrilarte. se ajusta a una determinada prenda de vestir, por ejemplo, los jeans que usaste durante la escuela secundaria o un vestido de novia, o ese bikini de antes de estar embarazada. Quiero enfatizarlo nuevamente; El enfoque consciente versus boca llena no es una dieta, pero puede usarse como apoyo. Es un modo de vida. El enfoque consciente versus bocado es útil tanto en las fases de pérdida de peso como de estabilización de los regímenes de control de peso y otros programas de sobrepeso. La alimentación consciente es un método que puede aprender usted mismo antes de comenzar una dieta nuevamente (si es necesario en el futuro).
En este libro, en el que te muestro cómo aprender a comer conscientemente, te prometo lo siguiente. No le estoy pidiendo que cuente calorías o que omita ciertos grupos de alimentos de su dieta o que coma productos específicos, o que coma menos o más o que haga más ejercicio. Soy escandalosamente tolerante. Te voy a pedir que disfrutes de nuevos sabores y texturas. Te voy a pedir que hagas ejercicios de alimentación locos pero divertidos. Te voy a pedir que juegues con tu comida y con tu mente. Recuerde, tiene el resto de su vida para trabajar en este problema. Por lo tanto, vaya a trabajar y siéntase cómodo sabiendo que el éxito del enfoque consciente versus el de la boca llena no depende de su fuerza de voluntad y autodisciplina, sino de la capacidad humana para reflexionar sobre sus propias experiencias a medida que ocurren.
Usted, el lector, y yo, el autor de estas ideas experimentales, vamos ahora por caminos separados. Desde aquí tienes que hacerlo tú mismo. Sin embargo, recuerde que tiene el poder de la atención plena y el apoyo de su filosofía de alimentación para ayudarlo a lograrlo.
¡Les deseo buena suerte!