Ein großer Teil der landlichen Bevolkerung in Entwicklungslandern, wie Indien und Nepal ist auf eine Vielzahl wenig bekannter Nutzpflanzen, sogenannte „orphan crops“, angewiesen, um ihre Existenz zu sichern. Trotz ihres Beitrags zur Subsistenzsicherung wurden „orphan crops“ in der Vergangenheit von der Forschung kaum berucksichtigt und folglich gab es nur wenige Anstrengungen zur zuchterischen Verbesserung der Sorten. Eine dieser „orphan crops” ist die Reisbohne (Vigna umbellata). Die vorliegende Arbeit untersucht den potenziellen Beitrag einer verbesserten Reisbohnensorte zur Ernahrungssicherung in marginalen Gebieten. Die Akzeptanz einer verbesserten Sorte ist umso wahrscheinlicher, je hoher ihre Ertrage sind, und je besser sie den Praferenzen der Konsumenten entspricht. Die Praferenzen der Konsumenten wurden unter der Annahme ermittelt, dass die Unterschiede der Marktpreise von Reisbohnen, auf Markten in Indien und Nepal, auf Qualitatsunterschieden beruhen. Unter Verwendung der hedonischen Preisanalyse wurde gepruft, ob die Preisunterschiede durch kryptische und evidente Qualitatsmerkmale erklart werden konnen, um daraus Verbraucherpraferenzen abzuleiten, die eine Grundlage fur weitere Zuchtung bilden kann. Fur die Analyse wurden 167 Reisbohnenproben von Markten in Indien und Nepal herangezogen. Der Zusammenhang zwischen Preisen und Qualitatseigenschaften wurde mit einer Regressionsanalyse anhand der „Kleinste-Quadrate-Methode“ geschatzt, in welche die abhangigen und unabhangigen Variablen in logarithmierter Form in die Gleichung eingingen. Die ermittelte hedonische Preisfunktion fur Indien und Nepal konnte 60% der Preisvariationen erklaren, wobei große Bohnen und hohe Protein-, Rohfaser- und Fettgehalte signifikant von den Verbrauchern bevorzugt werden. Die Koeffizienten der gemessenen Qualitatseigenschaften lassen sich als direkte Preiselastizitaten interpretieren und konnen zu einem Zuchtungs-Index zur Beurteilung der Reisbohnensorten zusammengefasst werden. Durch die Nutzung des Index konnen Zuchter Informationen uber preisbeeinflussende Merkmale der Reisbohne ableiten und die Akzeptanz neuer Sorten im Markt prognostizieren. Da eine verbesserte Reisbohnensorte sich nicht automatisch verbreiten wird, bedarf es einer Marketingstrategie zur Markteinfuhrung. Vorraussetzung fur eine Marketingstrategie ist die genaue Analyse der Vermarktungssysteme fur landwirtschaftliche Guter, durch die die Reisbohne vom Produzenten zum Konsumenten gelangt. Um das komplexe und fragmentierte Vermarktungssystem in Indien und Nepal zu untersuchen wurde eine aus vier Perspektiven bestehende „Toolbox“ erstellt, die eine umfassende Beschreibung und Analyse ermoglicht. Dafur wurden die Konzepte der Marktplatze, Absatzkanale, Supply Chains und der generellen Markte einbezogen. Datengrundlagen zur Analyse und Beschreibung der Vermarktungssysteme waren wissenschaftliche Quellen, Datenbanken und Befragungen von Handlern und Landwirten. Auf dem Weg der Reisbohne vom Produzenten zum Konsumenten werden in der Regel vier Handelsstufen Auftragshandler („collectors“), Großhandler, und auf der Einzelhandelsstufe Supermarkte und Kiranas (kleine „Tante Emma“ Laden). Allgemein ist kein fest strukturierter Weg der Reisbohnen zwischen den Stufen ermittelt worden, da Reisbohnen zwischen allen Stufen und oft auch in beide Richtungen gehandelt werden. Die Analyse der Befragungen ergab, dass Großhandler bei der Weitergabe von Informationen uber Hulsenfruchte eine große Rolle spielen und somit auch bei der Einfuhrung einer verbesserten Sorte einbezogen werden sollten. Die Ermittlung der Konsumentenpraferenzen im Zusammenhang mit der Untersuchung des Vermarktungssystems konnte wichtige Informationen fur die Zuchtung und Markteinfuhrung einer verbesserten Reisbohnensorte beitragen.