INTRODUCCIÓN

La dieta antiinflamatoria sirve para prevenir o reducir la inflamación silenciosa, que puede estar presente en nuestro organismo y causar daño a la salud, pero que no se manifiesta por dolor, hinchazón, calor y enrojecimiento. Este tipo de inflamación solo se detecta mediante pruebas. Existe evidencia de que la diabetes, ciertos cánceres, la artritis y las enfermedades cardíacas están relacionadas con una inflamación crónica de bajo grado, también llamada inflamación silenciosa. Por tanto, la importancia de seguir un menú antiinflamatorio es clara, ¿no? Entonces, ¿estás interesado y quieres saber más sobre el tema? Para ello, ¡no pierdas de vista el contenido!

¿Qué es la inflamación y qué tipos? La inflamación es la reacción natural del cuerpo para protegernos de infecciones o daños en los tejidos. Cuando ocurre en alguna parte visible del cuerpo, como la piel o la garganta, los signos son enrojecimiento y calentamiento de la región afectada. Hay dos tipos principales de inflamación:

- Agudo;

- Crónica

Beneficios de la dieta antiinflamatoria Los beneficios de seguir una dieta con un patrón antiinflamatorio están directamente relacionados con la mejora de la salud, el bienestar y la longevidad. Conozca algunos informes científicos sobre cómo mantener un 9 menú rico en alimentos antiinflamatorios y bajo en alimentos proinflamatorios:

- Diabetes La inflamación es una de las principales causas de muchas enfermedades crónicas, incluida la diabetes. La dieta antiinflamatoria, que, como se ha visto, excluye los alimentos que pueden estimular la inflamación e incluye alimentos que la reducen, puede mejorar los biomarcadores inflamatorios en diabéticos y prediabéticos.

- Ciertos tipos de cáncer Los alimentos y los marcadores inflamatorios son factores de riesgo establecidos para el cáncer. Un estudio que evaluó a 1.064 supervivientes de cáncer de mama informó que el mantenimiento a largo plazo de una dieta antiinflamatoria puede ser un medio para mejorar la supervivencia de estas pacientes.

- Artritis La artritis reumatoide es una enfermedad que afecta las articulaciones, provocando un aumento de la inflamación, destrucción, pérdida de función y discapacidad. Un estudio destinado a investigar si una dieta antiinflamatoria reduciría la actividad de la enfermedad encontró efectos positivos sobre la adherencia.10 - Cardiopatía Muchos estudios epidemiológicos informan que un mayor consumo de pescado, rico en ácidos grasos poliinsaturados, se asocia con un menor riesgo de enfermedad arterial coronaria y accidente cerebrovascular. Estos efectos son el resultado de la acción antiinflamatoria, que es la principal responsable de prevenir la aterosclerosis.

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