O que é inflamação?
A inflamação é a maneira do seu corpo se proteger de infecções, doenças ou lesões. Como parte da resposta inflamatória, seu corpo aumenta a produção de glóbulos brancos, células imunes e substâncias chamadas citocinas que ajudam a combater infecções.
Os sinais clássicos de inflamação aguda (de curto prazo) incluem vermelhidão, dor, calor e inchaço. Por outro lado, a inflamação crônica (de longo prazo) geralmente ocorre dentro do corpo sem nenhum sintoma perceptível. Esse tipo de inflamação pode causar doenças como diabetes, doenças cardíacas, doença hepática gordurosa e câncer.
O melhor alimento anti-inflamatório
Como uma dieta anti-inflamatória é baseada na composição de sua comida, verifique se ela contém as quatro características a seguir:
A. Deve ser rico em nutrientes.
B. Deve ser rico em gorduras boas.
C. Deve conter uma ampla gama de antioxidantes.
D. Deve conter polifenóis.
Estes são os melhores alimentos anti-inflamatórios:
Aves magras, como frango, peru, etc.
Carne vermelha magra
Peixes gordurosos, como atum, sardinha, anchova ou salmão.
Frutas ou bagas como morangos, mirtilos, cerejas, etc.
Vegetais verdes como couve-flor, Bruxelas, espinafre e brócolis.
Feijão, nozes e sementes.
Alimentos que contêm fibras.
Leguminosas como lentilhas.
Azeitonas, abacates e azeite.
Pimentas e pimentas.
Arroz integral, aveia em flocos, pão integral e outros grãos não processados. Essas refeições também costumam ser ricas em fibras. Chocolate escuro.
Vinho tinto.
Legumes crus ou moderadamente cozidos.
Especiarias como pimenta preta e açafrão.
Probióticos e prebióticos e resveratrol.
Chá verde
