Excerpt from Dictionnaire Domestique Portatif, Vol. 1: Contenant Toutes les Connoissances Relatives à l'�conomie Domestique Et Rurale, Où l'On Detaille les Différentes Branches de l'Agriculture, la Maniere de Soigner les Chevaux, Celle de Nourrir Et de Conserver Toute Sorte de Bestiaux

Le Di£iionnaire que nous préfentons aujourd'hui au public contient donc le précis de tout ce qu'onaécrit de plus exa& fur les différentes branches de l'agriculture. On ytrouvera des notions beaucoup plus elai r_es que toutes celles qu'on a données jufqu'ici fur les différentes efpeces de terreins, fur leur culture particuliere fur le genre de produ&ions qu'on peut y cultiver avec le plus d'avantage. Nous avons taché de déve lopperla théorie de la végétation afin de mettre nos le&eursà portée de faire des obfervations fur le principe de la_fertilité des terres, ce qui feroit capable de jetter un très-gtandjour, non - feulement fut la théorie, mais'mème furia pratique de l'agriculture. Nousàvons décrit avec le plus de précilion d'exa&itude qu'il nous a été poiïible, les plantes quipeuvent ètre de quelque utilité mais lorfque nous avons été obligés d'en décrire plulieurs du mème genre nous avons eu foin de renvoyer à une feule pour le cara£iere générique nous contentant d'indiquer ce qui dif tingue chaque efpece de toutes les autres. A la fuite de la defcription de chacune de ces plantes nous avons donné une idée de fa culture toutes les fois qu'elle a eu quelque chofe de particulier; enfin nous avons indiqué l'ufage qu'on a coutume d'en faire lbit en qualité d'ali ment, foit qu'on l'emploie pour les befiiaux, ou dans les arts. Nous nous fommes étendus principalementiur la culture du bled de la vigne des bois des prairies &c. Nous fommes entrés dans les plus grands détails fur l'exploitation des denrées qu'elles nous fournilfe:1t nous ofons dire qu'on auroit de la peine à trouver rien de plus complet que ce que nous donnons fur chacun de ces objets. On trouvera des détails non moins étendus fur la culture du jardin potager des arbres fruitiers. Nous n'avons pas négligé les chofes qui ne font que de pur agrément noue ouvrage donnera des notions fuflifantes fur la culture des fleurs des arbulies dont on orne nos parterres.

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