INTRODUKSJON
Gresskar er en type vintersquash som tilhører Cucurbitaceaefamilien. I Nord-Amerika refererer gresskar vanligvis til en oransje type vintersquash. I andre regioner kan gresskar referere til alle typer vintersquash. Mens det ofte blir sett på som en grønnsak, er gresskar vitenskapelig en frukt, siden det inneholder frø. Når det er sagt, er det ernæringsmessig mer likt grønnsaker enn frukt.
Her er noen av fordelene med gresskar
A. Svært næringsrik og spesielt rik på vitamin A
B. Høyt innhold av antioksidanter kan redusere risikoen for kroniske sykdommer
C. Pakker vitaminer som kan øke immuniteten
D. Vitamin A, lutein og zeaxanthin kan beskytte synet ditt
E. Næringstetthet og lavt kaloriantall kan fremme vekttap
F. Antioksidantinnhold kan redusere risikoen for kreft
G. Kalium, vitamin C og fiber kan være til fordel for hjertehelsen
H. Inneholder forbindelser som fremmer sunn hud
I. Utrolig allsidig og enkel å legge til kostholdet ditt
Ikke bare er gresskar bra for deg, men det er deilig og trøstende også.
Gresskar kan også muligens være den mest allsidige grønnsaken, og den kan få deg gjennom de kaldere månedene. Fra salte gresskarsupper til søte gresskarkakeoppskrifter og gresskarrisotto til gresskarpai, her er 100 enestående måter å bruke opp denne gylne squashen på.
