Hva er Beinbuljong?
Benbuljong, noen ganger kalt lager, er væske laget av kokende dyrebein og bindevev. Kokker bruker kraft som base for supper, sauser og sauser. Noen drikker det alene.
Folk har laget beinbuljong siden menneskehetens begynnelse. Antropologer tror folk drakk væske tilsatt bein og andre dyredeler så tidlig som i forhistorisk tid.
Det er 100 fargede bilder (ett for hver oppskrift), som hjelper deg med å lage retter som ser like gode ut som de smaker.
I et nøtteskall er de viktigste fordelene med beinbuljong:
A. Hvis du lider av leddgikt eller leddsmerter, som jeg gjorde på grunn av mine artroskopiske kneoperasjoner og de to naglene som ble implantert i hvert av knærne mine, støtter det å drikke beinbuljong leddhelsen og kan bidra til å redusere ubehaget.
B. Hvis du vil ha en glødende hud fra innsiden og ut, bruk beinbuljong for å støtte fordøyelseshelsen først, fordi vår naturlige skjønnhet er nært knyttet til tarmen vår.
C. Hvis du er gravid eller er klar til å bli gravid, er beinbuljong i tillegg til meieriprodukter også en kilde til kalsium. Husk at hvis du ikke får nok kalsium fra kostholdet ditt, vil det ikke påvirke babyens utvikling, fordi babyen din vil bare ta kalsiumet den trenger fra beinene dine.
D. Benbuljong inneholder kollagen, som bidrar til å forebygge og kvitte seg med strekkmerker naturlig. Du trenger ikke de dyre kremene, mamma!
E. Benbuljong fremmer avgiftning som fremmer en reduksjon i bakruseffekter.
