About the Book
Editorial Reviews - Cuisine Japonaise From the Publisher Les achats comprennent une adhésion à l'essai gratuite au club de livres de l'éditeur, dans lequel vous pouvez choisir parmi plus d'un million d'ouvrages, sans frais. Le livre consiste d'articles Wikipedia sur : Sushi, Wasabi, Baguettes, Gingembre, Sashimi, Shiso, Lentinula Edodes, Riz Gluant, Miso, Curry Japonais, Poivre Du Sichuan, Tofu, Sauce de Soja, Yuzu, Wakame, Cololabis Saira, Steak Salisbury, Mirin, Jiaozi, Surimi, Tempura, Umeboshi, Amorphophallus Konjac, Mizuame, Mochi, Ramen, Katsuobushi, Dango, Congee, Natto, Imagawayaki, Konbu, Café D'orge, Okonomiyaki, Nori, Takoyaki, Mandarine Satsuma, Maki, Zoni, Pocky, Shabu-Shabu, Yakitori, Sukiyaki, Onigiri, Nikujaga, Hijiki, Wok, Teriyaki, Udon, Dashi, Ponzu, Soupe Miso, Ochazuke, Shichimi, Gomashio, Yakisoba, Gohan, Tamagoyaki, Ehomaki, Daifuku, Nabe, Amacha, Oden, Teppanyaki, Makisu, Tamago Kake Gohan, Tonkatsu, Yakiniku, Santoku, Furikake, Gari, Tamari, Kushikatsu, Yatsuhashi, Kamaboko, Kashiwa-Mochi, Vinaigre de Riz, Beni Shoga, Senbei, Chawanmushi, Narutomaki, Katsudon, Anko, Korokke, Tobiko, Régime Okinawa, Kinako, Somen, Kakiage, Tenkasu, Kabayaki, Oyakodon, Takikomigohan, Tendon, Easy Sushi, Tentsuyu, Yosenabe, Unagidon, Zunda, Shari, Shioyaki, Kimuchidon. Non illustré. Mises à jour gratuites en ligne. Extrait : La cuisine japonaise peut être définie comme la cuisine traditionnelle du Japon, appelée en japonais nihon ryori ). Elle est constituée de viandes ou de poissons, de riz ou de nouilles, de légumes et d'algues, généralement assaisonnés avec des condiments locaux. Il est fréquent de manger en accompagnement lors d'un repas une petite soupe ainsi que des salaisons appelées tsukemono, le tout en utilisant des baguettes. Les plats les plus typiques sont les sushi et sashimi, les nouilles udon et soba, les plats à
