Lax er góð uppspretta omega-3 fitusýra, sem hjálpa til við að halda hjarta Þínu og heila heilbrigðum, án Þess að vera hátt í heildarfitu. það er ríkt af Bcomplex vítamínútum, nokkrum steinefnum og getur bætt verulegu magni af D-vítamíni við daglega inntöku Þína.
Lax inniheldur einnig astaxanthin, karótenóíð sem tengist A-vítamíni og er talið hafa andoxunar- og ónæmisörvandi eiginleika.1
Stundum getur Það að undirbúa mat á vissan hátt bætt við kaloríum úr aukafitu eða sykri. Hér eru sex hollar leiðir til að bera fram lax, sem gefur Þér fullt af valkostum, sama hvaða matreiðsluaðferð Þú vilt:
Grillaður lax
Grilleldun er talin heilsusamleg vegna Þess að Það Þarf ekki að bæta við neinni aukafitu, nema smá olíuhúð á grillinu sjálfu. Lax er fullkominn á grillið, sérstaklega Þegar maður ber hann saman við hvítan fisk, Því holdið helst stíft Þegar Það eldast og dettur ekki í sundur.
Steiktur lax
Veiðiveisla felur í sér að elda laxinn í vökva sem kraumar varlega í pönnu á helluborðinu Þínu. Einn valkostur er að malla hann í vatni sem er kryddað með uppáhalds kryddjurtunum Þínum og kryddi, eða Þú getur steikt fiskinn Þinn í víni eða seyði.
Bakaður lax
Laxaflök og steikur er hægt að baka í ofninum Þínum og Þú getur bakað Þær á pönnu eða smjörpappír. Notkun smjörpappírs hjálpar til við að koma í veg fyrir að fiskurinn festist á sama tíma og hann einfaldar hreinsunina.
Reyktur lax
Reyktur lax inniheldur ekki eins mikið af omega-3 fitusýrunum og ferskur eða niðursoðinn lax, en hann getur samt verið hollur matur. Hann er útbúinn með Því að herða fiskinn fyrst í saltvatnslausn og láta hann síðan Þorna aðeins. Næst eyðir Það tíma í reyk sem myndast við að brenna viðarflís í reykvél. Niðursoðinn lax
Einn ávinningur af niðursoðnum laxi er að ólíkt ferskum laxi verður hann ekki slæmur á viku ef Þú gleymir að elda hann. það er mikið um Þægindin á niðursoðnum fiski að segja.
Hrár lax
Ferskur, hrár lax er hlaðinn ómega-3 fitusýrum og hefur dásamlegt bragð. Hrár lax er oft borinn fram sem sushi eða sashimi, en Þú gætir líka fundið lax carpaccio, crudo eða ceviche.
