Кромпирова дијета је једна од моно-дијета богатих угљеним хидратима, односно исхрана која се готово или искључиво састоји од одређене намирнице. Постоје различите варијације кромпирове дијете. Свима је заједничка главна потрошња кромпира, често у комбинацији са јајима или кварком. Уз неке варијанте исхране дозвољено је и маломасно поврће, салата или неко воће. Поред високог уноса кромпира, нискомасна припрема јела је најважнија карактеристика кромпирове исхране.
Овако функционише кромпирова дијета
Кромпир дијетом сваког дана на тањиру завршава један килограм немасног кромпира и - зависно од варијанте - 100 грама кварка или три јајета. Комбинација кромпира са кварком или јајетом даје високу биолошку вредност. То значи да тело може посебно добро да апсорбује и користи протеин који садржи. Ово заузврат обезбеђује дуготрајну ситост. Истовремено, калијум садржан у кромпиру уклања више воде из тела. Тако брзо губите прве килограме - поен за кромпир.
Кромпир дијета зашто је кромпир здрав
Кромпир изгледа неупадљиво, али кртола садржи много здравих састојака богата је витаминима Ц и Б, садржи фолну киселину, бакар, фосфат и сумпор. Због високог садржаја калијума, кромпир има дехидрирајући ефекат.
Угљени хидрати дугог ланца у кромпиру се полако разграђују током процеса варења - стога вас кртоле одржавају ситима дуго времена и спречавају жудњу. Поред тога, кромпир једва да садржи масти, али садржи висококвалитетне протеине, који се релативно лако могу претворити у протеине тела.
Најбољи (зато што имају најмање калорија) начини припреме кромпира као дијеталне хране су кромпир куван у рерни, кромпир у кошуљици и поново охлађен кромпир. Преливи са мало масног кварка или крем лежера, као и свеже баштенско зачинско биље или ситно сецкано сирово поврће као што су краставац, целер или шаргарепа пружају разноврсност и пружају додатне витамине и минерале.
Ако не желите без хрскавих варијанти, претходно скуване кришке кромпира поспите са неколико капи маслиновог уља, а затим их пеците у рерни до златно смеђе боје. Помфрит и пржени кромпир су избрисани без замене, као
