Rommel ReyesReyes est un pâtissier pratiquant la pâtisserie française moderne et traditionnelle à base de plantes avec ingéniosité et esthétique. Basé à Helsinki, en Finlande, il est également consultant indépendant. Avec plus de dix ans d'expérience, ses travau incluent divers projets liés à la pâtisserie dans les cafés, restaurants, boulangeries et commerces de détail à la fois localement et à Paris. Read More Read Less