Manfred KrienerManfred Kriener ist ein deutscher Journalist und Autor, der zur Grundergeneration der Tageszeitung taz gehort, wo er 11 Jahre lang als Okologieredakteur tatig war. Er beschaftigt sich vor allem mit Umwelt und Umweltpolitik, Ernahrungsthemen und ist ach Weinjournalist. Bei Hirzel erschien 2020 sein SPIEGEL Bestseller Leckerland ist abgebrannt. Ernahrungslugen und der rasante Wandel der Esskultur. Von klein auf fuhlte sich Stefan Linzmaier zum Fisch hingezogen. Angefangen hat dies mit dem ersten Aquarium und dem der Angelfischerei. Spater folgten ein Studium der Biologie in Munchen sowie der Aquakultur und Fischereiwissenschaften in Berlin. Anschliessend promovierte er an der Freien Universitat Berlin im Bereich der Gewasserokologie und Invasionsbiologie. Nebenbei engagiert sich der Freizeitkoch auch bei Slow Food e. V. zum Thema Fisch. Read More Read Less